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商家們在挑選保鮮柜時，通過各種條件來篩選合適的保鮮柜。但是卻很多人沒有辦法直接辨別出保鮮柜的質量是好是壞，值不值得購買。針對這個問題，肯德冷柜小編為大家做出一些講解，希望對大家有所幫助。

一、壓縮機

保鮮柜最核心的就是他的壓縮機了，一臺保鮮柜需要制冷就要靠壓縮機運行。那么壓縮機的重要可想而知，所以壓縮機好的話，保鮮柜的質量就完全不一樣了。而我們可以通過在蒸發器上滴幾滴水，看是否幾秒鐘可以變成冰，這就說明壓縮機很好了。

二、發泡層

發泡層是保鮮柜的溫層，只有它好，才能保存住保鮮柜內部的冷氣，保鮮柜才能制冷，否則一制冷，冷氣就跑掉了，根本不可能冷藏好食物。所以說它的好壞也很重要。我們辨別好的發泡層的話就要用手去試，好的發泡捏起來很實在，體重也很沉實，而且保鮮效果、節能效果更好。

三、蒸發器

蒸發器也是保鮮柜一個非常重要的部件，它的好壞決定了保鮮柜的制冷速度和保鮮質量。采用全風冷設計，超大蒸發面積銅管，制冷快，保鮮展示效果強。