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王家沙點(diǎn)心店(南京西路總店)
地址:靜安區(qū)南京西路805號(hào)(近石門一路)
說(shuō)道熟食第一要說(shuō)的重頭戲,那就是上海人很喜歡的糟貨。糟貨界的傳奇“王家沙”,上海人家?guī)缀鯚o(wú)人不曉,王家沙每次柜臺(tái)前都排滿了人,上海人喜歡買點(diǎn)糟貨回家咪咪老酒。
推薦必嘗:糟鳳爪 糟鴨胗
光明邨大酒店
地址:盧灣區(qū)淮海中路588號(hào)
365天天天排隊(duì)的熟食店啊,排隊(duì)的阿姨媽媽和叔叔排隊(duì)起來(lái)可是斗勁十足,半個(gè)小時(shí)、45分鐘算短的。獨(dú)門烹制的醬鴨有自己的秘方,油光蹭亮的可讓人有食欲。另外他們家的炸制品也是響當(dāng)當(dāng)?shù)模↑S魚肉質(zhì)鮮嫩,難怪有這么多人等40分鐘都要買到。
推薦必嘗:醬鴨 25元/500克
第一食品商店(南京東路店)
地址:黃浦區(qū)南京東路720號(hào)(近貴州路)
新裝修過(guò)啦,光在外面看就能看到一堆的人擠在門口,沖進(jìn)去真的是需要作好心理準(zhǔn)備的。醬鴨、白斬雞、鴨膀、紅腸、熏魚等都是特色,幾乎沒(méi)有一款是不好吃的,每次去都要稱很多,回去拼拼弄弄,一臺(tái)子菜就搞定了,簡(jiǎn)單又實(shí)惠。
推薦必嘗:白斬雞
大富貴酒樓(中華路總店)
地址:黃浦區(qū)中華路1409號(hào)(近夢(mèng)花街)
老牌子!中華老字號(hào)酒樓,始于光緒十年,外賣熟食很受歡迎,味道相當(dāng)本幫。上海人特別歡喜的一家熟食外賣部,因?yàn)樯夂茫院芏嗍忻癖硎臼焓掣迈r、衛(wèi)生啦。
推薦必嘗:醬汁方肉 四喜烤麩 27.8元/500克
阿三烤鴨
地址: 盧灣區(qū)復(fù)興中路589號(hào)(近瑞金二路)
不起眼的小店,一對(duì)憨厚的夫婦,只賣烤鴨等鴨胗熟食。成功的法寶,第一選用活殺的鴨子保證新鮮;第二鴨子表皮涂滿麥芽糖和蜂蜜;第三選用炭火烤制,皮脆帶有椒香,怪不得排隊(duì)的人這么多。
推薦必嘗:烤鴨
邵萬(wàn)生食品(南京東路店)
地址:黃浦區(qū)南京東路414號(hào)(近山西南路)
老字號(hào)食品店,種類很多,干貨、雜果、糖類、點(diǎn)心等應(yīng)有盡有。并供應(yīng)不同規(guī)格的包裝,送親朋或自己吃都很方便。最有特色糟醉食品當(dāng)屬黃泥螺,黃泥螺個(gè)頭較大,香脆鮮美,很干凈,沒(méi)泥沙。
推薦必嘗:黃泥螺
紫燕百味雞(廣西北路店)
地址:黃浦區(qū)廣西北路427號(hào)(近南京東路)
夫妻肺片很正點(diǎn),辣汁調(diào)得夠味,各種材料都很有嚼勁;百味雞小小的,整只差不多1斤左右,吃起來(lái)甜甜的,酥而嫩。店面看著干凈、衛(wèi)生,東西裝好后還像珍珠奶茶那樣當(dāng)場(chǎng)封口,再怎么晃悠也不會(huì)漏出來(lái)。味道鮮嫩,價(jià)格也不算貴 ,是周圍居民加菜的一個(gè)小好去處。
推薦必嘗:夫妻肺片
泰康食品(南京東路店)
地址:黃浦區(qū)南京東路766號(hào)1樓
泰康食品是典型的寸土寸金之地,每個(gè)柜臺(tái)都被充分的利用,所謂“螺螄殼里做道場(chǎng)”。在這里你可以買到很多懷舊的美食。柜臺(tái)大叔給我推薦說(shuō)最好吃的是熏魚和熏蛋。
推薦必嘗:熏魚36元/500克 熏蛋26元/500克
強(qiáng)強(qiáng)熟食
地址:楊浦區(qū)隆昌路164號(hào)
開在楊浦區(qū)的老店。鴨脖絕對(duì)堪稱上海一絕,肉多厚實(shí),口味甜中帶辣,越啃越難放下,味道真贊。除鴨脖外,烤鴨也非常美味,沒(méi)有鴨騷氣,皮又脆又香,不管是卷餅還是單吃都很棒。
推薦必嘗:鴨脖 口水雞 夫妻肺片
長(zhǎng)春食品商店
地址:盧灣區(qū)淮海中路615號(hào)
上海人吃紅腸是一種愛好,過(guò)去在招待客人時(shí)若有一盤紅腸,必然是又體面又受歡迎的。說(shuō)到全上海最有名的大紅腸一定是長(zhǎng)春食品店的。為什么它家做得好吃呢?負(fù)責(zé)人介紹道,因?yàn)檫x取最好的豬腿肉,去筋和肥肉并腌漬切斷,經(jīng)過(guò)15道攪拌工序、100斤肉才放3斤淀粉哦!所以肉感特別好,很有嚼勁。
推薦必嘗:大紅腸 21.8元/500克 蒜香鳳爪26元/500克