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很多商家在選購熟食柜的時候?qū)︼L(fēng)冷和直冷的并不了解,有些商家對風(fēng)冷的鴨脖子熟食展示柜比較疑惑,認(rèn)為風(fēng)冷的會把熟食吹干了,使用風(fēng)冷的熟食展示柜這樣豈不是將熟食的新鮮度降低了呢?其實不是這樣的!下面就給大家仔細(xì)介紹一下直冷與風(fēng)冷熟食展示柜的區(qū)別以及各自的優(yōu)缺點。
直冷熟食展示柜優(yōu)點
1.價格比較實惠;
2.耗電量低;
3.噪音低。
直冷熟食展示的缺點
1.制冷相對來說比較慢,而且不是很均勻;
2.柜內(nèi)易于積水,因為直冷式從熟食柜底部散冷出來的。
風(fēng)冷熟食展示柜優(yōu)點
1.風(fēng)冷熟食柜制冷比較迅速,均勻;
2.柜內(nèi)不容易積水,四周不易結(jié)霜,霧氣少;
3.使用壽命長。
風(fēng)冷熟食展示柜缺點
1.價格相對于直冷熟食柜來說比較貴;
2.功率相對于直冷來說大。
目前很多鴨脖子熟食店老板特喜歡風(fēng)冷熟食柜,雖然價格比直冷貴,但是用起來確實比直冷好,因為柜內(nèi)不容易結(jié)霜,積水,減少了細(xì)菌滋生條件,更好的保鮮熟食,有些客戶擔(dān)心風(fēng)冷熟食柜會把熟食吹干了,這個完全不必要擔(dān)心,因為風(fēng)冷的熟食柜柜內(nèi)空間本身就很大,冷風(fēng)是從熟食表面吹過的,柜內(nèi)空氣遇冷就會凝結(jié)成水珠,而且加上頻繁開門,冷熱交替,空氣遇冷就液化變成水。完全能補充柜內(nèi)濕度,而不至于將熟食內(nèi)部水分蒸發(fā)掉。而且風(fēng)冷的熟食柜內(nèi)壁不易起霧,柜內(nèi)物品一目了然。