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看到大家都在問開蛋糕店賺錢嗎？作為一個從烘焙行業過來的人，我來淺談一下我開蛋糕店的經驗與想法。不管是蛋糕還是面包首先它對口味和造型的要求比較嚴格，同時初次投資的資金也非常大。因此可以說風險性還是極高的。我當初投資蛋糕店的時候，本計劃十萬塊錢就夠了，可是真正來做的時候前前后后差不多投入了二十萬，真是有苦說不出。

很多人都知道烘焙行業是一個高利潤的行業，因此開蛋糕店賺錢嗎？很多人都認為是穩賺不賠，這個也不盡然。原先我的蛋糕店所在的街上，有不少的蛋糕店，但是慢慢地這些店鋪都在這條街上消失不見了。當然這也包括我的店鋪。當時放棄自己的蛋糕店，原因有兩個，一是這個行業的競爭太過激烈，同行之間的低價競爭與品牌競爭真的讓我有點力不從心的感覺。現在的人對于吃真的非常注重講品牌、講外觀、講包裝、吃東西都是先拍照，所以在這樣的大環境下，我的個人面包店就沒有競爭力了。

雖然自己最后放棄了蛋糕房，沒有賺到錢，但也沒有賠錢。也從這次創業，我發現食品想賺錢不容易，想賠錢也不容易，不過是賺多賺少的問題。因此當自己工作幾年后，手里有了些許積蓄之后，我還是決定創業。這次我依然選擇了面包店，但是這次我也比較慎重，有了上一家店的教訓，我自己很清楚這一次我要選擇一個好面包蛋糕店品牌加盟，當時先在網絡上面收集了很多自己比較敢興趣的品牌，在跑了一些地方也收集了一些品牌店鋪，最終我選擇了東莞的麥莎蒂斯面包店，當時有幾個在選擇倒不是其它不好，可能只是和我想要的有一點點區別，而且主要是麥莎蒂斯的后期服務做得非常好，而且我準備的資金也剛好，店鋪的裝修風格甜品、面包、蛋糕、飲品、漢堡等種類非常豐富，而且外觀都很漂亮，自己也先去麥莎蒂斯的店里面去買了一些大眾產品來試吃，最終才選擇了麥莎蒂斯蛋糕店加盟店，現在店鋪開業了快一年了，在這期間公司經常派人來走訪，做活動，做宣傳等，這樣我自己就很省心，現在我已經在找店鋪了，想在2016年在兩家店面。這里也是告訴大家想創業不要盲目選擇，一定要做好調查，做好市場分析，這樣才能創業成功。

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