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擁有高品質的家電，能使我們的生活如魚得水。人們日常生活中的吃，穿，住，用都離不開家電。常用家電在人們生活中的作用就像水對于魚的作用。因此購買家電時，對其質量的鑒定就顯得至關重要。生活小常識下面為大家介紹的家電的質量鑒定內容，就是熟食柜的質量鑒定方法。

熟食柜的質量鑒定主要體現在以下幾個方面：

1.感官判斷方法：在離熟食展示柜1米以外，應聽不到明顯的壓縮機運轉聲。將幾臺熟食保鮮柜對比，以噪聲最小為好。用手摸壓縮機的外殼，如有抖動的感覺，并逐步轉入輕微震動，是正常的。若啟動后，盤形管或冷凝器抖得厲害則不正常。

2.啟動性能的鑒定：大功率電器啟動時最重要的就是安全。熟食保鮮柜電源線應采用三級電源插頭，注意接地極要與熟食保鮮柜非帶電金屬連接可靠。電源線引出的根部要緊固好。通電之前，要檢查，用試電筆測試熟食保鮮柜有無漏電現象。用手指背接觸外殼金屬時應無麻電感。

接通電源后，當溫控器旋至“停止”位置時，熟食柜不應啟動；而當旋離“停止”位置時，應能正常啟動。手觸摸壓縮機有振動感覺。若壓縮機雖能啟動，但通電幾秒鐘即自動停止，說明壓縮機未進入正常運行狀態，則判定此壓縮機啟動性能不好。

另外還需要檢查熟食柜照明燈、附件、銘牌標志、外觀、氣密性、制冷系統密封性、絕熱層等。