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便利店冷藏柜里食物存放時間要短。放進便利店冷藏柜里的食物不要太多，存放時間不要太長。熟肉制品、剩飯剩菜的冷藏時間為1-2天，回鍋食用前一定要加熱充分，不衛生或者是腐敗變質的食品絕對不可以放入便利店冷藏柜。

將食物從便利店冷藏柜里拿出來以后需要慢慢解凍。在解凍時，不宜急速升溫解凍食品，否則會使食品的營養遭受損失。因此，合理的解凍方式應是慢慢的解凍。可以講食物由冷凍室拿到冷藏室里讓其慢慢的解凍，也可放在10℃左右的流動水里解凍；切忌把食物放入溫熱水中解凍，這樣做會導致冷凍食品外熱內冷，不僅營養素遭受損失，味道也會大打折扣。

許多家庭習慣性的把剩飯剩菜都放在便利店冷藏柜里冷藏，以為這樣就可以萬無一失了，且許多家庭習慣性的把冷藏的飯菜在便利店冷藏柜里拿出來就吃，我們大家都知道很多的細菌在低溫下并不能被凍死，使用便利店冷藏柜，也要養成良好的習慣，這樣才能有效地預防和減少腹瀉的發生。在吃從便利店冷藏柜中取出的食物時，要徹底加熱，才能徹底殺滅細菌。值得注意的是，夏季是細菌繁殖最快的季節，便利店冷藏柜應經常清理，保持衛生，才能控制細菌的生長、繁殖。

盡可能地不要在便利店冷藏柜中長時間存放食物，對那些確需在便利店冷藏柜里保存較長時間的食物，最好是放在冷凍室里存放。熱的食物待冷卻以后再放到便利店冷藏柜內冷藏可以節省電力但是同時也特別容易感染更多的細菌，所以食物冷卻至室溫時，就要及時存放，避免細菌在室溫下快速繁殖。

商品易取易選式多段便利店冷藏柜的魅力所在，如果再配有反射鏡，更可體現出商品的量感。通過組合連接，可創造出商品豐富多樣的購物氛圍。

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