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1、熟食展示柜保養得方法是，柜內部擺放的商品也要。留有一定的間隙，便于冷空氣的循環，在熟食展示柜通風口的地方，要留有空間，不能擺放食品，商品陳列不可過多，以免影響熟食展示柜的質量。

2、熟食展示柜在運行的過程中不能用水直接沖洗，否則很容易引起電路短路，輕則燒毀機器，重則出現重大安全事故。

3、熟食展示柜內放置的物品也有講究，首先是不可以擺放影響食品安全的物品，其次是不可以放入可燃、可揮發性的化學物品。

4、在熟食展示柜工作的過程中，如果遇到不正常的情況，首先要做的是切段電源，然后由專業人員進行維修，不能私自拆開進行維修處理。

5、熟食展示柜內部要每月清理，在清理前要先斷開電源。清理的主要地方是物品擺放架和隔板的垃圾以及風口的衛生，要清理干凈。同時要注意不能把水淋到熟食展示柜電機上，否則通電時會造成危險。

6、熟食展示柜外部的保養方法。干凈衛生的熟食展示柜是銷售業績的重要保證，所以熟食展示柜外部要每天擦干凈，時刻保持衛生干凈，定期用洗滌劑除污。

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