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1.一機配多柜是指一臺制冷機組向多臺分體式食品冷柜提供冷量，有兩種型式：

①裝一臺壓縮機的制冷機組向兩臺以上分體式冷柜供冷這種方式系統簡單，易于控制，但由于季節性熱負荷差異很大，單臺壓縮機又難以實現能量自動調節，因此易造成冬季制冷工況惡化，頻繁啟、停機。目前國內有些廠家采用一機配二柜式多柜的做法，機組功率大時，效果不甚理想。

②由多臺壓縮機并聯成一套制冷機組向多臺分體式食品冷柜供冷這種方式系統較復雜，控制電路可靠性要求高，壓縮機之間的油均衡處理有一定難度。其優點是能夠隨冷柜熱負荷的變化自動調節壓縮機的開停臺數，節能效果顯著，而且可組合成大功率的制冷機組，向幾十臺分體式冷柜供冷，節省機房占地。

發達國家的大型超級市場絕大部分采用后一種供冷方式，將并聯式機組置于專門的機器房內。風冷式冷凝器放在室外，每個超市一般配兩套并聯機組，一套蒸發溫度為-33～-30℃，向所有-15℃以下的分體式冷柜供冷；另一套蒸發溫度為-10～-7℃，向所有-2～7℃的分體式冷柜供冷。多臺壓縮機組成的并聯機組通過專門設置的管溝系統，經由主管和支管與各自溫度系統的冷柜相連接。

由于多臺壓縮機并聯系統控制較復雜，對安裝質量、使用管理和維修服務質量均有較高要求，以我國目前的現狀，還不具備大量推廣的條件。但隨著自選商場規模的逐漸擴大，采用食品冷柜臺數的增多，機組占地大的問題會日漸突出，不久的將來國內會出現2～4臺壓縮機并聯向4～20臺分體式冷柜供冷的中、小型集中供冷系統，并逐漸向大型集中供冷系統發展。這項工作需要用戶、食品冷柜生產廠家以及建筑設計部門幾方合作，在建筑布局，設備選配等方面創造出多臺壓縮機并聯機組集中供冷系統所要求的條件。

2.單機配單柜指一臺制冷機組向一臺分體式冷柜供冷。其優點是系統簡單、各臺食品冷柜獨立運轉互不干擾，調配使用及維修服務均比較方便。缺點是如一個商店采用多臺冷柜，制冷機組臺數多，占地面積大，同時也存在因季節性熱負荷變化，壓縮機調節不靈活的問題。

由于目前國內的使用條件與售后服務技術力量水平限制，使用與維修均較簡單的單機配單柜供冷方式在大多數城市比較受歡迎，有著較強的生命力，今后中小型的商店仍會廣泛采用。