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冷鮮肉專賣店冷鮮肉展銷要點(diǎn)解析
長(zhǎng)水 / 2021-03-01

冷鮮肉展銷要點(diǎn)：

1)在冷藏展銷柜中，擺列的生鮮肉品量不宜太多，要少擺多補(bǔ)。

2)在展銷環(huán)節(jié)中，若發(fā)現(xiàn)有不良品質(zhì)要馬上拿開，防止交叉污染。

3)專賣店管理員，在開店后，要定時(shí)(2~3小時(shí)/次)測(cè)定肉品鮮度;對(duì)于不新鮮的冷鮮肉要及時(shí)作出相應(yīng)的處理。

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