水果店保鮮柜
肯德冷柜 / 2018-07-30
水果店保鮮柜
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水果保鮮柜又可稱為常溫展示柜，保鮮柜特點就是制冷溫度高常常用于展示效果。隨著科技的發展，人們越來越意識到為了能夠保持蔬菜、水果的新鮮不同物品所需要的溫度進行常溫保存。
水果蔬菜生鮮
超市由于人流眾多，熱空氣的流入，就是室內有空調溫度也很難保持較低的溫度。這是水果蔬菜要么變質，要變軟變癱。從而水果生蔬菜就失去了光澤和鮮質感，自然在買賣中也不售歡迎，要么掉價、要么虧本賣掉，直接造成商家的損失。而保鮮柜就解決了這個難題，通過風冷或直冷壓縮機將生鮮保溫控制在一個較低的水平，保鮮柜溫度是2~8℃，肯德制冷保鮮柜的制冷溫度一般不低于0℃，設計最高溫度10℃左右。而最佳的生鮮類食品的保鮮溫度大部分在8~14℃之間。因為低于8℃已經非常的寒冷，對于生長在夏季的綠葉菜來說，肯定是受不了的。
水果店常用的保鮮
冷藏柜即風幕柜，也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到
風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等。
保鮮柜的設計可以考慮一下幾點：
1、水果保鮮柜考慮外置壓縮機，這樣可以避免內置壓縮機因溫度過高難以散熱的問題。
2、保鮮柜可以考慮風冷，溫度均勻，節能、制冷快。
3、玻璃要清淅，以免影響在售貨品的美感。冰立方冷柜采用雙門中空玻璃門設計，有效防震、隔溫效果好。
4、安裝滾輪和可調節支架，滾輪便于移動，并且能夠保證保鮮柜底部的散熱。調節支架不僅美觀，而且可以把空間利用最大化。
水果店保鮮柜安裝注意事項：
1.一般來說，對于冷柜，如果外機在高處的話，比較合適的是2零米內；外機在下面，比較合適是5米內。在這個范圍內，機冷柜冷柜受影響較小，壓縮機的吸排氣能力降低不大，機組的保鮮柜量衰減也不大。
2.另外通過加裝單向閥、設置回油彎和反向彎，采用氣管傾斜、液管傾斜和負高差管路增壓等方法，可以加大這種高差。不同廠家，采用的保鮮柜不一樣，最大容許高差有所不同。
3.冷柜位置與配置以多種方式影響數據中心的冷卻效果，那么機冷柜冷柜室內機與室外機安裝高度差也將會適當影響數據中心高效的運行。下面簡單介紹一下室內機與室外機高度差問題。
4.實際中，高差越大，管阻越大，壓縮機吸排氣會降低，保鮮柜量降低，也不利于冷凍油循環，壓縮機的壽命會降低，如果安裝措施不當，系統將難以運行。我們在實際安裝中，要想辦法減少這種高差。
5.如果安裝容許的話，高度差是越小越好。但在實際應用中，由于安裝位置受限，室內外機很難安裝在同一樓層，不可避免存在一定的高度差?？傊?，冷柜冷柜安裝過程中合理選擇室內機與室外機的高度差，有利于機冷柜冷柜的運行，從而使得整個數據中心正常運作。
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