水果店保鮮柜
肯德冷柜 / 2018-07-30
水果店保鮮柜
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水果保鮮柜又可稱為常溫展示柜，保鮮柜特點(diǎn)就是制冷溫度高常常用于展示效果。隨著科技的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到為了能夠保持蔬菜、水果的新鮮不同物品所需要的溫度進(jìn)行常溫保存。
水果蔬菜生鮮
超市由于人流眾多，熱空氣的流入，就是室內(nèi)有空調(diào)溫度也很難保持較低的溫度。這是水果蔬菜要么變質(zhì)，要變軟變癱。從而水果生蔬菜就失去了光澤和鮮質(zhì)感，自然在買(mǎi)賣(mài)中也不售歡迎，要么掉價(jià)、要么虧本賣(mài)掉，直接造成商家的損失。而保鮮柜就解決了這個(gè)難題，通過(guò)風(fēng)冷或直冷壓縮機(jī)將生鮮保溫控制在一個(gè)較低的水平，保鮮柜溫度是2~8℃，肯德制冷保鮮柜的制冷溫度一般不低于0℃，設(shè)計(jì)最高溫度10℃左右。而最佳的生鮮類(lèi)食品的保鮮溫度大部分在8~14℃之間。因?yàn)榈陀?℃已經(jīng)非常的寒冷，對(duì)于生長(zhǎng)在夏季的綠葉菜來(lái)說(shuō)，肯定是受不了的。
水果店常用的保鮮
冷藏柜即風(fēng)幕柜，也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到
風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等。
保鮮柜的設(shè)計(jì)可以考慮一下幾點(diǎn)：
1、水果保鮮柜考慮外置壓縮機(jī)，這樣可以避免內(nèi)置壓縮機(jī)因溫度過(guò)高難以散熱的問(wèn)題。
2、保鮮柜可以考慮風(fēng)冷，溫度均勻，節(jié)能、制冷快。
3、玻璃要清淅，以免影響在售貨品的美感。冰立方冷柜采用雙門(mén)中空玻璃門(mén)設(shè)計(jì)，有效防震、隔溫效果好。
4、安裝滾輪和可調(diào)節(jié)支架，滾輪便于移動(dòng)，并且能夠保證保鮮柜底部的散熱。調(diào)節(jié)支架不僅美觀，而且可以把空間利用最大化。
水果店保鮮柜安裝注意事項(xiàng)：
1.一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于冷柜，如果外機(jī)在高處的話，比較合適的是2零米內(nèi)；外機(jī)在下面，比較合適是5米內(nèi)。在這個(gè)范圍內(nèi)，機(jī)冷柜冷柜受影響較小，壓縮機(jī)的吸排氣能力降低不大，機(jī)組的保鮮柜量衰減也不大。
2.另外通過(guò)加裝單向閥、設(shè)置回油彎和反向彎，采用氣管傾斜、液管傾斜和負(fù)高差管路增壓等方法，可以加大這種高差。不同廠家，采用的保鮮柜不一樣，最大容許高差有所不同。
3.冷柜位置與配置以多種方式影響數(shù)據(jù)中心的冷卻效果，那么機(jī)冷柜冷柜室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)安裝高度差也將會(huì)適當(dāng)影響數(shù)據(jù)中心高效的運(yùn)行。下面簡(jiǎn)單介紹一下室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)高度差問(wèn)題。
4.實(shí)際中，高差越大，管阻越大，壓縮機(jī)吸排氣會(huì)降低，保鮮柜量降低，也不利于冷凍油循環(huán)，壓縮機(jī)的壽命會(huì)降低，如果安裝措施不當(dāng)，系統(tǒng)將難以運(yùn)行。我們?cè)趯?shí)際安裝中，要想辦法減少這種高差。
5.如果安裝容許的話，高度差是越小越好。但在實(shí)際應(yīng)用中，由于安裝位置受限，室內(nèi)外機(jī)很難安裝在同一樓層，不可避免存在一定的高度差。總之，冷柜冷柜安裝過(guò)程中合理選擇室內(nèi)機(jī)與室外機(jī)的高度差，有利于機(jī)冷柜冷柜的運(yùn)行，從而使得整個(gè)數(shù)據(jù)中心正常運(yùn)作。
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