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水果店為什么要裝風幕柜
優點一:延長水果保質期、保鮮期,降低損耗
水果在采摘前后都是活的有機體,其內部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸,會消耗果實機體。環境溫度越高,水果呼吸作用越強,消耗越快,成熟地越早,貯藏時間越短。
合適的冷藏溫度,對水果儲存來說很重要,一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質堅挺。
優點二:售賣高檔水果,提高水果利潤率
一般季節時令水果,都是跑量、拉人氣的,利潤空間有限。想進一步提高利潤空間,必須在產品和服務上,提升檔次。那么,進口水果,禮品水果,品相口感好的水果,就適合在風幕柜進行展示,這類水果,價格高,需求彈性小,相應地利潤空間也就比較高,同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。
常見水果的冷藏溫度和濕度如下:
蘋果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%,貯藏期為2-7天
梨子:適合的冷藏溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-6天
西瓜:適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天
櫻桃:適合的冷藏溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右,貯藏期為7-21天
椰子:適合的冷藏溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右,貯藏期為8-12天
葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天
草莓:適合的冷藏溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天
橘子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為50-70天
菠蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天
水果風幕柜,具有冷藏、冷凍保鮮功能,將鮮美可口的產品,直接展示在顧客面前,加上燈光和反面鏡的渲染,能大大增加了客戶的購買欲望。
肯德水果風幕柜優勢:
1.制冷系統的執行元件和電器的控制件均采用國外名牌產品,以確保產品運行穩定、可靠。
2.加大蒸發器的設計,提高了換熱效率。
3.使柜內降溫更快、溫度更低,同時更加節能。
4.遞增層流優化風幕,高效節能;
5.先進的背吹制冷系統,柜溫均勻;
6.人性化設計,增加了商品的展示性。
7.產品美觀大方,對使用場合起到一定的裝飾作用;同時使得顧客在購物取貨時方便快捷。
8.配有夜間節能簾,專供夜晚和其它非營業時間使用。進一步的節約電能,降低使用成本。
選擇件:幕簾、貨架照明、標簽架,玻璃端板和鏡子端板供選用。
上海肯德機電設備有限公司是一家集專業研發、制造及銷售制冷設備的企業,本公司已順利通過ISO9001:2008國際質量體系認證和中國制冷空調設備維修安裝企業資質證書,主要是產品有:超市風幕柜、展示柜、三文治工作臺、比薩柜工作臺、抽屜柜、水果蔬菜儲存溫度是多少、玻璃門展示柜、沙拉柜、冰淇淋柜、沙律柜、超市柜、陳列柜、紅酒柜、鮮花保鮮柜、冷庫工程等系列制冷設備。
公司本著“質量第一、信譽至上”的宗旨,竭誠為用戶提供高品質的產品和優質服務,與廣大制冷人攜手合作,共創制冷行業輝煌明天!
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