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5月21日上午，在世紀聯華和平店的二樓，一塊綠色區域格外醒目，這是超市專門開辟了品質食品專區或專館。陳小姐用手機掃了一份生菜上的二維碼，立刻出現了生菜的產品信息、投入肥料信息、投入藥品信息、檢測報告等等。“生品信息里不但有采收日期、加工日期，甚至連基地、種植方式都寫明了，這樣的蔬菜確實讓人覺得安全。”陳小姐說。

事實上，這是杭州市市場監管局、市農業局、杭州出入境檢驗檢疫局聯合推出的品質食品示范超市，首批這樣的超市杭州已經有6家，分別是世紀聯華和平店、新塘路店，華潤萬家濮家店、轉塘店、金沙大道店以及錦江麥德龍現購自運有限公司杭州江干商場。這6家正在開展品質食品示范超市創建工作。

市場監管局力推“三品一標” “三同”食品進超市

什么是品質食品？

據市市場監管局負責人介紹，品質食品是指按照供港供日標準、出口歐美發達國家標準、農業部門“三品一標”（無公害食品、綠色食品、有機食品、地理標志）標準、質檢部門“三同”標準（同線、同標、同質）的要求進行種植、養殖或組織生產，食品質量同時符合進口國和我國食品安全標準的食品，具有過程管理嚴、質量標準高、全程可追溯的特點。

“我們這一次確立了‘244’標準體系。”市市場監管局負責人解釋， “2”就是遵循兩個原則——標準“就高不就低”、指標“就多不就少”；一個“4”就是突出國際標準的四方面內容：供港供日標準、出口歐美發達國家標準、農業部門“三品一標”標準、質檢部門“三同”標準；另一個“4”就是突出四項重點檢測指標：農殘、獸殘、重金屬、致病菌。

杭州首批品質食品示范超市創建各門店均內設品質食品專區或專柜，采取開架售貨、集中收款的經營方式，銷售出口、有機、綠色等品質食品。市場監管、農業、出入境檢驗檢疫等部門按照各自職責，加強指導檢查、梳理產品標準、搭建對接平臺、強化溝通協作，推進創建活動深入開展。

“也就是說，一些出口日韓、歐美發達國家或者符合供應香港標準以及農業部門、質檢部門嚴格標準的品質食品能在你家附近的超市專柜買到。” 市市場監管局負責人說。

超市兩個月前已開始準備 6家超市匯集近300種產品

世紀聯華和平店生鮮處處長王燕說，早在兩個月前，他們已經開始著手準備，目前精選了262個品質食品。商品類別覆蓋蔬果、水產、肉品、糧油、調味品、酒水飲料等，認證信息全部公示。

“最難的就是建立商品二維碼追溯體系，目前都是我們督促供應商去建立了。”王燕說，目前覆蓋品項占比第一階段目標是50%，第二階段目標是70%，第三階段目標是做到100%全覆蓋，通過手機掃描即可查詢追溯信息，全力打造“互聯網+品質食品示范超市”模式。

華潤萬家先后在濮家店、轉塘店、金沙大道店3家店，開設了品質食品專區、專柜。濮家店負責人沈中明介紹，超市方此前不僅與綠城、明康匯、一號土豬、湘佳、藍雪等供應商一起討論、優化商品結構，還實地審核基地7個，近的杭州周邊余杭瓶窯、蕭山基地，遠到廣東。

“目前品質食品專區有來自10個農產品基地和3個食品生產企業77個商品。真正從食品安全上做到高標化，比如蔬菜檢驗由國際權威第三方檢測公司SGS根據香港食環署公布的供港蔬菜農殘檢測標準要求，綜合提煉，優化檢測方法，突出符合企業實際的供港210農殘套餐。除此之外，還有三品一標商品、三同商品等。”沈中明說。

記者現場掃描了一個有機白菜的二維碼，發現有機白菜有6項內容可追溯，包含產地、采摘日期、包裝日期、檢測結果、農業投入品使用情況、企業信息等。

據了解品質食品示范超市的專區、專柜銷售食品類別包含“蔬果、肉、魚”三大重點品種和其他食品等。目前，6家門店共匯集了8家出口企業的55種“三同”產品，22家基地的279種“三品一標”產品。