久草成人在线观看_最新日韩在线观看视频_日日狠狠久久偷偷四色综合免费_日韩做爰视频免费_最新中文在线视频_一级免费大片

高端食品超市是美國的“精品超市”，是一個在美國已經發展了50年的超市業態。相對于發展僅有十幾年的中國精品超市業態，其無疑具有很強的啟示和借鑒意義。巨大的活躍的消費市場催生了當時以TraderJoe's和Naturalgro－cers為代表的高端食品超市。

美國高端食品零售商顯然更加了解中等收入群體，進一步細分了相關市場，牢牢抓住目標客群的價值訴求。這是他們得以成功的根本原因，因此，美國的高端食品零售商定位合理，特色鮮明，充分進行差異化競爭。

WholeFoodsMarket是美國“新生活運動”的弄潮兒。它提倡“安全、健康、有機”的價值口號，銷售最優質的天然和有機食品，擊中了美國中產階級的神經敏感點，常去的顧客對它有著宗教般的虔誠。

TraderJoe's的價值定位是“精選”“探索”和“價值”，提倡以合理的價格提供新奇的、別處難尋的，美味的食品。TraderJoe's的商品數量非常之少，僅銷售4000個左右的商品，它認為“消費者喜歡選擇，但并不喜歡太多的選擇。”TraderJoe's素有“小型食品聯合國”的稱謂，各國的特色小吃應有盡有，非常國際化；更有本地小供應商提供的產品，很難在別處找到它們，這使得其擺脫了普通食品商店的形象，成為一個非同尋常、發現樂趣的地方。雖然銷售高價的有機食品和國際食品，TraderJoe's仍然把食物的“價值”擺在首位，認為價值=美食+合理的價錢，通過其極簡高效的供應鏈最大化讓渡消費者價值。

相對于國內的精品超市，美國高端食品超市的商品結構更為窄而深，品種少，但品類延伸度深，既能做到精選又顯得品種豐富。整體上，美國高端食品超市都以天然和有機食品為核心品類，包括糙米谷物、豆類、堅果、水果、蔬菜、家禽、魚、未加工的肉類和未經化學加工處理的奶制品。比如WholefoodsMarket的大類大致包括：水果蔬菜、原糧、鮮肉鮮禽海鮮、啤酒及葡萄酒、營養品、快餐食物、加工食品、咖啡廳以及母嬰日用品等。其中，面積最大的是水果蔬菜區，其次是快餐食品區。

而國內的精品超市通常覆蓋的品類更廣，除了生鮮、食品、營養品之外，還販賣HBA、家居廚衛用品、時尚精品等，甚至還販賣圖書雜志、寵物食品和用品等。

在商品范疇窄而深的前提下，美國高端食品超市的商品數量更少，提倡以合理的價格提供新奇的、別處難尋的，美味的食品。

美國高端食品超市的生鮮比例較大，通常在40-65%之間。可以說，生鮮是美國主打有機食品的高端食品超市的生命線，而國內精品超市的生鮮比例較低，通常在30%以下。

自有品牌不僅形成了差異化優勢，也帶來了較高的毛利水平，同時帶動供應鏈的深度，此外還增加了商品的特色和唯一性，提升顧客粘度。TraderJoe's商品經營的最大特色是自有品牌比例高，其80%以上的商品是自有品牌，包括了包裝食品、維生素、衛生紙等各個品類，并且各個區域的自有品牌商品有各自獨立的注冊商標，而國內的精品超市幾無自有品牌。

在營銷方面，TraderJoe's的作法非常具有特色。TraderJoe's沒有優惠券，沒有會員卡，不做任何促銷活動，不在報紙或電視上做任何廣告。它認為應充分利用門店現場與顧客進行交流。

TraderJoe's提供大方試吃，每天都有不同的試吃驚喜，而且咖啡機就擺在一旁隨你喝，還提供各種咖啡伴侶、牛奶和糖。

在TraderJoe's的門店里，顧客可以領取到每月出版的小冊子，其中包括門店的信息、商品相關信息、商品的烹調方法，甚至一些小笑話等。

TraderJoe's把結賬通道也做成與顧客交流的舞臺。和一般超市里的數字標號不同，它的結賬通道都用當地有特色的地名代替，給人親切感。結賬的柜臺旁還備有潤手霜供顧客使用，孩子們還可以得到各種各樣的小貼畫。

盡管TraderJoe's在宣傳上非常低調，但其實際是在打造“你唯一的食雜店”的理念。很多消費者對TraderJoe's非常忠誠，以至于自發地利用社交媒體為其宣傳。