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嘎啦果個(gè)頭小巧，白里透紅，近年來一直頗受廣大消費(fèi)者喜愛。但記者注意到，今年這種水果上市已大半個(gè)月，寧波的各大水果店里卻仍不多見。

“今年嘎啦果質(zhì)量明顯不如往年，不好賣。”昨天，寧波最大的水果批發(fā)市場(chǎng)———寧蔬果品市場(chǎng)的一位商戶這樣向記者抱怨。采訪中，多個(gè)水果商戶向記者表示，由于嘎啦果成色不佳，今年他們都推遲或減少了嘎啦果的進(jìn)貨。

做了十多年蘋果生意的商戶說：今年嘎啦果成色最差

按照往年情況，8月中旬起就已經(jīng)進(jìn)入嘎啦果的銷售旺季。

昨天一早，記者接連逛了鄞州城區(qū)的三家水果超市，卻都沒有看到有嘎啦果賣。記者隨即到寧蔬果品市場(chǎng)去轉(zhuǎn)了一圈，這種前兩年這個(gè)季節(jié)幾乎隨便逛逛都能找到的熱門水果，昨天卻讓記者找了好一陣子，最后好不容易在一個(gè)專門銷售蘋果的商戶那里發(fā)現(xiàn)了嘎啦果的影子。

這位商戶是個(gè)做蘋果生意有十多個(gè)年頭的大姐。她告訴記者，今年的嘎啦果是她做生意以來最難賣的一年。“去年一天要補(bǔ)充三次貨，今年早上一次補(bǔ)貨還賣不掉。”這位大姐說，今年的嘎啦果成色最差了，前幾年上市的嘎啦果色澤紅潤(rùn)透亮，今年的賣相實(shí)在沒法比。

記者發(fā)現(xiàn)，這位大姐把成色最好的嘎啦果擺在轉(zhuǎn)角顯眼處，在攤位里頭則還藏著幾筐顏色偏白的嘎啦果。

東方紅果業(yè)在寧蔬果品批發(fā)市場(chǎng)里算得上攤位比較大的批發(fā)商了，這家店主要經(jīng)營(yíng)蘋果和臺(tái)灣鳳梨的批發(fā)。以往某種水果迎來銷售季都是要搶先上市，可今年嘎啦果上市大半個(gè)月了，東方紅果業(yè)門口卻仍沒有看到這種水果的影子。昨天一早，記者前去采訪的時(shí)候，老板田君敏坐在門口和朋友喝著功夫茶、聊著天。

田老板告訴記者，今年嘎啦果品質(zhì)差，他銷售水果走的是精品路線，為了不影響自己剛剛打響的品牌，他放棄了嘎啦果上市前半個(gè)月的銷售，“再過幾天來的嘎啦果品質(zhì)可能會(huì)好一些，到時(shí)候我再看看。”

市場(chǎng)批發(fā)價(jià)比往年便宜了三成

記者從批發(fā)市場(chǎng)了解到，今年成色最好的嘎啦果批發(fā)價(jià)在每500克3.5元左右。“這是要一個(gè)個(gè)挑出來才能賣到這個(gè)價(jià)。”一水果商戶說，市場(chǎng)上普遍批發(fā)價(jià)格只有每500克2.3元左右。

東方紅果業(yè)的田老板則告訴記者，往年嘎啦果上市后，品質(zhì)好的普遍能賣到每500克4元以上，“總體來看，今年嘎啦果的批發(fā)價(jià)都要比去年低三成。”

市場(chǎng)內(nèi)另一位商戶告訴記者，本來嘎啦果上市時(shí)間也就一至兩個(gè)月。今年上市初期的價(jià)格就那么低，估計(jì)接下去的價(jià)格只有下跌不可能再上漲了。

為何會(huì)這樣？業(yè)內(nèi)分析稱是受產(chǎn)地氣候影響

記者在寧蔬果品市場(chǎng)采訪了解到，今年嘎啦果整體品質(zhì)都不高，其中的主要原因是主要產(chǎn)區(qū)山東受高溫天氣的影響，早熟蘋果多數(shù)上色不佳，且由于上色緩慢，部分還出現(xiàn)了返青的現(xiàn)象，這也就導(dǎo)致了市面上多數(shù)的嘎啦果面不紅、發(fā)青發(fā)黃的情況。

在市場(chǎng)里，記者還看到幾戶銷售去年產(chǎn)的紅富士商家，這些屯著的蘋果成色要明顯好于嘎啦果，而且價(jià)格還很堅(jiān)挺，批發(fā)價(jià)普遍比品質(zhì)上乘的嘎啦果還貴。一位商戶告訴說，嘎啦果上市后并沒有影響到他們銷售去年屯著的紅富士，“我們的蘋果比較爽脆，嘎啦果沒藏幾天就變粉，而且今年的品質(zhì)也不好。”

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嘎啦果到底是什么？

普通市民對(duì)紅富士、冰糖心這類的蘋果品種比較熟悉，那么嘎啦果到底和蘋果是什么關(guān)系呢？

劉義是鄞州萬達(dá)附近真鮮特級(jí)水果超市的老板，他告訴記者，嘎啦果其實(shí)就是蘋果的其中一個(gè)品種，是屬于早熟蘋果。這種品種原產(chǎn)新西蘭。在我國(guó)的主產(chǎn)區(qū)主要集中在山西、陜西和山東地區(qū)。