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炎炎夏日中，不少水果店并沒有局限于售賣新鮮水果，更刮起一陣鮮榨果汁風。近日，記者走訪發現，不少水果店開設了“果汁吧”，在持續高溫悶熱天氣中，受到不少年輕人的喜愛。

昨天下午，記者在斜橋街看到，短短50米內開了兩家水果店，而這兩家水果店內紛紛辟出小小一角作為“果汁吧”。在一家水果店內，記者看到一位市民正在將自己挑好的獼猴桃、橙子等水果送至果汁吧再進行加工。由于是開放式設計，顧客對水果“變”果汁的過程一覽無余。

“夏天喝鮮榨果汁的人很多。最近天氣特別炎熱，生意好的時候一個下午就賣了60多杯。”學府路一家水果店店主吳女士說，用于榨汁的水果是在店內就地取材的，品種有三四十種之多，“我們榨的果汁品質有保障，而且品種又多，附近寫字樓內的白領都喜歡在中午吃過飯后到我這兒來喝上一杯鮮榨的果汁。”

通過價格表記者發現，這里的果汁價格在20-40元之間，盡管價格略高，生意卻相當不錯，不僅寫字樓內的公司白領，還有不少周邊的小區居民，點得最多的是橙子、雪梨、葡萄等常規類水果，而芒果、車厘子之類的高端水果，點的人相對少一點。

“近幾年開始流行無公害無添加的食物，所以市民看得到的鮮榨果汁飲品也流行起來，現在在鎮江能現場加工水果或者鮮榨果汁的水果店也就越來越受歡迎。”吳女士說。記者發現，市區大小新開水果店內的“果汁吧”漸漸成了“標配”。

那么，哪些水果相互搭配榨汁最好？吳女士介紹，如橙子和菠蘿、梨子和葡萄、蘋果和橙子等組合的味道比較受大眾喜歡。當然，還可以搭配一些蔬菜，例如黃瓜和梨子榨汁，不僅口感不錯，還有清火潤肺的功效；另外，胡蘿卜蘋果汁、西紅柿菠蘿檸檬汁也是不錯的搭配。