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根據國際商業慣例規范，按照門店的營業面積可將超市分為大型超市(營業面積5000m2以上)、中型超市(營業面積500-5000m2之間)、便利型超市(營業面積500m2以下)三種類型。

至2015年底，全杭州納入本次調查統計的大型超市有72家，營業面積1035405平方米，2015年實現營業額2483986萬元，與上年同期相比下降27.89%，平均毛利率為11.91%，整體經營狀況受沖擊較大、下滑嚴重；中型超市110家，營業面積365561平方米，2015年實現營業額1033710萬元，年比下降1.18%，平均毛利率為8.81%，經營增長乏力，發展模式和方向亟待突破；連鎖便利超市(以直營連鎖門店為主)576家，營業面積71282平方米，2015年實現營業額124531萬元，同比增長15.01%，平均毛利率為17.94%，發展勢頭迅猛、前景看好。(見表1)

表1 2015年杭州各類型超市基本情況表