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在最受中國人歡迎的菜式中，火鍋和中餐并列第一。之后是海鮮、燒烤和牛排。

從這份榜單還可以發(fā)現(xiàn)，中餐、日料等亞洲菜，相比牛排、意面等正統(tǒng)西餐更受歡迎。

所以，偏好法餐、走高冷風(fēng)的《米其林指南》，是否會入鄉(xiāng)隨俗、選入更多接地氣的中國餐館呢？

中國的創(chuàng)新很多用在了吃上

此外，報(bào)告也指出影響中國人選擇餐館的三大因素：食物質(zhì)量、菜單選擇及服務(wù)品質(zhì)。

相比之下，上菜速度、方便程度及價(jià)格就沒那么重要。

這個(gè)小編有點(diǎn)懶，看不懂的麻煩大家自己查字典

豐富的菜品在中國尤為重要。

在國外，人們?nèi)ツ臣也宛^就是奔著特定菜式去的。 而在中國，情況就恰好相反：那些為了迎合中國人口味的餐館，甚至冒著被稱為“不地道”的風(fēng)險(xiǎn)。

舉個(gè)典型例子，洋快餐肯德基到了中國才有了油條和菜粥。

另外，懷著吃貨心的中國消費(fèi)者，還喜歡主動發(fā)掘新餐廳，對一些主題餐廳、健康生活菜單和有機(jī)食品，以及融合幾國的創(chuàng)新菜式都比較感興趣。

80%以上家庭月入超過兩萬人民幣的受訪者表示喜歡嘗試或?qū)ぴL新式餐廳。