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夏日是吃各類水果的好季節(jié),雖說常吃水果的好處很多,但由于老年人各項生理功能減弱,而且常見三高等疾病,因此要有選擇地吃水果。
高血糖或糖尿病——選低糖水果
水果含大量維生素、纖維素和礦物質(zhì),這些營養(yǎng)素對高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖長期偏高的老人家,可以選擇升糖指數(shù)(GI)較低的水果。蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柚等,都是不錯的選擇。除此之外,糖尿病患者吃水果最好可以定時、定量。
專家建議糖友應(yīng)在兩餐間隙食用水果,一方面不會增加血糖波動風(fēng)險,另一方面又能在餐間增加飽腹感,為下一餐作鋪墊,有助于克制飲食。每次吃100克(即二兩)就夠了,過量的水果有礙控制血糖。
高血壓——吃含鉀水果
含鉀高水果對高血壓患者有一定幫助,有助降低血壓,減少中風(fēng)的風(fēng)險。
含鉀高的水果有:紅棗、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、獼猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果,也適合高血壓患者,獼猴桃、蘋果、山楂等都屬于此類。
專家提醒,高血壓合并肥胖病人不適宜食用熱量過高、過甜的水果,以免增加身體的負擔(dān)。
高血脂——遠離高熱量
高血脂患者吃水果,一定要控制總熱量,不能讓水果成為正餐外的額外熱量攝入。西瓜、枇杷、楊梅、楊桃、李、柚、番石榴等,都屬于熱量較低的水果。
腎病——少吃含鉀水果
腎病患者,只要一般尿量正常,不存在尿少或腎功能衰竭,都應(yīng)多吃水果,保證充足的維生素攝入。
如患者尿量減少則要有選擇性地吃水果,特別是每日不足500毫升時。因為水果通常含鉀較高,慢性腎衰患者尿量減少血鉀會相應(yīng)增高,影響心臟功能,因此不宜再攝入過多鉀元素。
此外,腎炎血肌酐高的病人,不能吃鉀離子含量高的食物,如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。
胃食管返流——忌吃過甜、過酸水果
對于胃食管返流患者來說,大多數(shù)水果都不必忌口,但過甜、過酸的水果容易刺激胃酸分泌,要避免食用,如葡萄柚、番茄、鳳梨等都屬于此類。
需要注意的是,不要空腹吃水果,最好飯后1~2小時再吃,既能幫助消化,還能避免吃太飽導(dǎo)致腹部壓力過大,引發(fā)胃食管返流。消化系統(tǒng)存在問題的老人,吃水果也要講求吃法,不吃冷凍水果,切成小塊進食,都有助于更好地吸收。