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開熟食店賺錢嗎？熟食店利潤大嗎？顯然，在哪里開店會對生意好壞產生巨大影響，在一線城市開店和在二、三線城市開店，利潤肯定不一樣。以在成都開一家熟食店為例，做得好的每天營業額在8000---12000不等，做得差一點得也就三千多四千。所有菜品算的毛利潤是在38-42%，除去您的房屋租金、人工工資、店面水電等等所有的費用，純利一般都在25%左右。

開一家鹵肉熟食店的利潤分析大致為：

我們按照最最保守營業額來算：1500~2000元/日，利潤最保守在30%，每天凈利潤在500元左右，每月除去各種開支4000元，月利潤在11000元左右，除去每年10個節日多收入的利潤，年利潤也在10萬~15萬元。

熟食店的利潤怎么樣?舉幾個實例：

1、白條雞5.8元/500g，成品凈出率為350g，成本為500g/8元多一點，加上制作費用也不會到9元錢/500g。一般售價在12-13元/500g，每500g雞的利潤就有3-4元。

2、鴨子：白條鴨每500g/4.5元，成品凈出率為335g左右，成本7元/500g。加上制作費用也到不了7.5元/500g，賣12元/500g，每500g鴨的利潤就有4.5-5.5元。