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冷柜按壓縮機(jī)放置方式分分體式、內(nèi)藏式。

（1）分體式冷柜的特點(diǎn)制冷機(jī)組可置于購物環(huán)境之外，機(jī)組排熱及機(jī)器運(yùn)行噪聲不會影響店堂環(huán)境，夏季還能有效減少空調(diào)熱負(fù)荷；可以實(shí)行一套制冷機(jī)組帶多臺食品冷柜，節(jié)能且便于集中管理；必須專設(shè)機(jī)器房或適當(dāng)?shù)臋C(jī)組安放位置，管路穿行通道；設(shè)備一旦定位不能自行隨便挪動；由于需在用戶現(xiàn)場安裝，涉及安裝調(diào)試費(fèi)用及時(shí)間。

（2）內(nèi)藏式冷柜的特點(diǎn)制冷機(jī)組在出廠前即已同柜體組裝一體并充注制冷劑，節(jié)省了現(xiàn)場安裝，插上電源和下水管即可開始工作；制冷機(jī)組不再占用場地，可節(jié)省空間；當(dāng)?shù)晏脙?nèi)需調(diào)整布局時(shí)，挪動柜體較方便；由于制冷機(jī)組排放熱量及運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲直接排入店堂內(nèi)，對購物環(huán)境有一定影響，夏季會額外增大空調(diào)負(fù)荷；不方便集中管理制冷機(jī)組。

（3）分體式與內(nèi)藏式冷柜混合布置有些商場位于二樓或因某些原因不允許在地面挖溝穿行制冷管道，也可以采取島式柜用內(nèi)藏式而靠墻柜用分體式的混合布置。這樣可較好解決島式柜管道不能布置的矛盾，同時(shí)利用靠墻柜發(fā)散的冷空氣降低島式柜的冷凝壓力。靠墻柜的制冷管路可以翻到柜下部穿行，不受地面條件限制。