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    超市冷柜的節(jié)能技術(shù)主要為雙重風(fēng)幕、電子鎮(zhèn)流器、電子溫控器及夜間罩的使用等。 由于我國(guó)超市內(nèi)空調(diào)環(huán)境還不夠完善，開放式超市進(jìn)出人口對(duì)貨架式冷柜的風(fēng)幕影響很大，甚至直接影響到超市冷柜的性能。而具有雙重風(fēng)幕結(jié)構(gòu)的超市冷柜由于有二個(gè)獨(dú)立的送風(fēng)回路(內(nèi)側(cè)通過(guò)冷卻器，外側(cè)不經(jīng)過(guò)冷卻器)，使超市冷柜具有以下的優(yōu)點(diǎn)：

1)     用雙重風(fēng)幕，可提高內(nèi)側(cè)內(nèi)幕風(fēng)速，減小冷柜柜內(nèi)空氣與冷柜內(nèi)商品的溫差 ；

2)     風(fēng)幕強(qiáng)度得到加強(qiáng)，外氣影響減小，除霜次數(shù)減少；

3)     水果展示柜照明部分的能耗占整個(gè)柜體部分能耗的50%以上，采用電子鎮(zhèn)流器，可使照明部分節(jié)能25%；

4)     微電腦溫控器通過(guò)監(jiān)測(cè)溫度、濕度、照明等周邊環(huán)境變化及季節(jié)、晝夜變化，自動(dòng)修正設(shè)定值，防止過(guò)度冷卻，以實(shí)現(xiàn)節(jié)能；

5)     由于雙重風(fēng)幕結(jié)構(gòu)的作用，使商品保持一定溫度所需的冷凍能力減小，實(shí)現(xiàn)節(jié)能，并提高商品保存質(zhì)量大量實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)敞開式冷柜50%以上的熱量是由環(huán)境空氣從風(fēng)幕處帶入的,立式敞開式冷柜70%以上的熱量是由環(huán)境空氣從風(fēng)幕處帶入的,所以環(huán)境空氣的溫度和相對(duì)濕度對(duì)冷柜負(fù)荷影響很大。